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Quando un hotel punta anche sulla ristorazione

Quando un hotel punta anche sulla ristorazione

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Il giardino di Gianet si apre ad Altamoda

Il giardino di Gianet si apre ad Altamoda

Due donne cazzute (fatemi passare il termine ma rende troppo…), due donne che investono tempo, energia e soldi nelle loro capacitร  e ci credono perchรฉ si sono fatte da sole: sognatrici, ...
Polenta alla contadina, con sugo di frattaglie di pollo

Polenta alla contadina, con sugo di frattaglie di pollo

Quando compro un pollo dal contadino mi arriva โ€œequipaggiatoโ€ di zampette, testa/collo e interiora… vere prelibatezze gastronomiche!Le zampe devono essere pulite (spellate) per bene e tagliate ...
Straccetti di baccalร , cotti nella tajine con pomodoro, patate, ceci e aromatizzati al coriandolo

Straccetti di baccalร , cotti nella tajine con pomodoro, patate, ceci e aromatizzati al coriandolo

Direttamente nella tajine mettere uno spicchio dโ€™aglio, olio e peperoncino; si fa soffriggere insieme ad un porro tagliato a rondelle; poi, si aggiunge il baccalร  tagliato a listarelle e si fa ...